Buka jam 08.00 s/d jam 18.00, Minggu libur
Beranda » Artikel Terbaru » Batagor Bandung

Batagor Bandung

Diposting pada 25 February 2019 oleh admin

Bakso tahu yang digoreng atau yang lebih mahsyur dikenal banyak orang dengan sebutan Batagor adalah jajanan yang sudah identik dengan kota Bandung. Ya, jajanan yang biasanya disantap dengan saus bumbu kacang dan kecap  ini memang berasal dari kota yang dijuluki Paris Van Java itu. Batagor panas sangat lah cocok dengan udara Bandung yang sejuk bahkan cenderung dingin. Batagor dijual mulai dari pedagang kaki lima di pinggir jalan sampai  hotel berbintang lima pun kini menyediakan makananan unik yang satu  ini.

batagor bandung

Fenomena batagor mulai muncul di banyak daerah di Indonesia di seluruh negeri pada 1980-an, dan diyakini telah ditemukan pada tahun 1968 di Bandung. Menurut legenda dari mulut ke mulut, batagor tercipta secara tidak sengaja sebagai cara untuk menyelamatkan bakso bakso yang tidak terjual. Diceritakan bahwa suatu hari pedagang bakso dagangannya tidak laku, daripada ia merugi maka semua bakso yang tidak laku itu ia giling lalu dijadikan isian tahu kemudian digoreng dan diberi bumbu saus kacang dan kecap. Maka terciptalah jajanan yang fenomenal dan legend hingga kini yaitu batagor.

Makanan yang mengadaptasi gaya Tionghoa-Indonesia dan kini sudah dikenal hampir di seluruh wilayah Indonesia.

Batagor merupakan jajanan yang terbuat dari tahu dan diisi oleh adonan tepung tapioka, berisi ikan tenggiri atau ikan jenis lainnya. Biasanya batagor disajikan dengan saus kacang gurih yang sedikit pedas, perasan jeruk nipis, hingga kecap manis. Batagor memiliki tekstur garing, renyah, dan gurih. Meski begitu bagian dalam batagor tetap kenyal, apalagi bumbu kacangnya yang tak terlalu manis namun tetap kental. Selain batagor juga ada jajanan yang terbuat dari bahan yang sama hanya berbeda pembungkusnya saja, kalau batagor berbungkus tahu, nah kalau yang satu ini berbungkus kulit lumpia, yaitu siomay

Penganan yang umumnya hanya sanggup bertahan paling lam 1x 24 jam (di suhu ruangan), dan 3 hari di lemari pendingin, Selain disajikan dengan bumbu saus kacang, batagor ini juga nikmat disajikan dengan kuah bakso bening yang berasa gurih dan sedap ditambah dengan irisan seledri dan bawang goreng. Cocok di santap ketika cuaca dingin atau hujan. Tinggal piliih saja, dengan bumbu kacang atau kuah bakso? Menggiurkan bukan? Anda wajib mencobanya.

Kini batagor sudah mengalami evolusi mengikuti perkembangan zaman yang kian maju, bentuknya tetap batagor tapi sudah naik kelas, kalau dulu kelas kaki lima dan pedagang kaki lima, kini sudah naik kelas menjadi resto, lihat saja Batagor Kingsley dan Riri, tempatnya eksklusif dan harganya pun mengikuti.

Ada beberapa tempat recomended penjual Batagor yang sudah melegenda di Bandung, diantaranya Batagor Kingsley, Batagor Riri, Batagor H. Darto, Batagor H. Isan.

Ingin menikmati gurih dan lezatnya batagor yang enak itu? Gampang, tinggal pesan saja, untuk anda di Jabodetabek batagor kami kirim menggunakan travel (4 jam sampai). Untuk anda di Jawa Tengah, Yogya, Jawa Timur, batagor kami kirim menggunakan cargo kereta 1 malam sampai.

Atau ingin menikmati peuyeum Bandung yang manis legit? Kami juga menyediakannya

Bagikan informasi tentang Batagor Bandung kepada teman atau kerabat Anda.

Batagor Bandung | Toko Online Oleh Oleh Khas Bandung

Belum ada komentar untuk Batagor Bandung

Silahkan tulis komentar Anda

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Temukan Kami
Open chat
Ada Yang Dapat Kami Bantu?
Ada Yang Dapat Kami Bantu?
Sidebar Kiri
Kontak
Cart
Sidebar Kanan